おやつにぴったり♪たまごパン♪発酵なし♪
ぷみぱん
作り方
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1
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ホームベーカリーに材料を全ていれる。
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2
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こねモードで25分こねる。
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4
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オーブンを140度に予熱する。
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5
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丸める。楕円形にするとたまごみたいにやけるよ。
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6
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140度で18分焼く。
うちのオーブンは焦げやすいので140度です。
焼き色見ながら調節して下さい。
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7
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ある程度冷めたらビニールに入れて保存してね。
焼き立てはふんわり。一晩おくとしっとりです。
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8
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市販のたまごぱんより、甘さ控えめです。お好みで砂糖足してね。
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9
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有れば、バニラオイルを数滴いれると市販の味に近づく気がする。
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10
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上手く丸められない方、パン初心者向け♪
粉をよく落として手で広げる。包丁の切れ目は外側に。なるべく綺麗な面を下に。
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11
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肉まんなどを包むように周りの生地を折りながら中に押し込む。
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外側の生地が張るようにぎゅっと閉じる。
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閉じ目を下にして優しくコロコロ形を整える。
油分が多い生地なので手にはつかないと思います♪
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2020.4.28追加
卵黄の数が抜けてました。
卵黄2個です。作って下さった方々申し訳ありません。
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れぽ送って頂いた皆様ありがとうございます♪卵黄1個でも美味しそうです♪
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残った卵白はスープや味噌汁にちらしたり、卵白多めの卵焼きにしたり♪冷凍してマカロンにも♪
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コツ・ポイント
まな板にとる時や生地をわける時は打ち粉をして下さい。
お砂糖は好みで増やしてね。
一晩置いた方がしっとりで市販のたまごぱんに近いはず。
お砂糖は好みで増やしてね。
一晩置いた方がしっとりで市販のたまごぱんに近いはず。
このレシピの生い立ち
市販のたまごぱんを作りたくて。色々探したけどレシピが見つからなかったので、スコーンのレシピから試行錯誤でなんとなく近いものが出来ました。市販のよりは甘さも重さも控えめですが、うちで食べるには充分と思いレシピにしました。
ぷみぱん
