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ダマにならない！ホワイトソース

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Description

簡単に作れるホワイトソースです♪
冷凍保存しておくと便利ですよ(*￣(ｴ)￣*)

材料

玉ねぎ
（Ｍサイズ）１／２コ
バター
大さじ３
小麦粉
大さじ３
牛乳
５００ｍｌ

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスします。

  2. 2

    バターで玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
    ＜Point＞
    弱火で炒めた方がいいかも…

  3. 3

    ＜Point＞
    スピード！です。

    炒めた玉ねぎに小麦粉を加え、手早く混ぜます！小麦粉が一箇所に固まらないように。

  4. 4

    牛乳をゆっくりと加えます。２回ぐらいに分けていれると混ぜやすいと思いますよ。

  5. 5

    牛乳を加えた後は、焦げ付かないようにゆっくりと鍋底から混ぜます。

  6. 6

    とろっとしてきたら出来上がり☆

  7. 7

    写真

    9/7追記
    サーモンとキャベツのクリームパスタを作りました☆
    所要時間：約15分

コツ・ポイント

この時点では味付けはしません。私はこのまま冷凍保存しちゃいます。
味付けは、お塩や胡椒を使うのもいいですが、コンソメも便利ですよ～

このレシピの生い立ち

学生時代の友人に教えてもらいました。
レシピID : 616587 公開日 : 08/07/24 更新日 : 08/09/08

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ダマにならない！ホワイトソース
by ギンジ６２６