とり唐揚げのみぞれ和え
行政書士ゆみ
作り方
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1
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鶏肉は一口大にきり、軽く塩をふっておく。
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2
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大根はおろして軽く水を切る。
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3
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めんつゆは、みりんを鍋に入れ煮立たせたあと、だしとしょうゆを加えて温めておく。
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4
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鶏肉に片栗粉をまぶし揚げる。
揚げたてをお皿にもり、大根おろしを乗せ、全体にめんつゆを注ぐ。小ねぎを散らして召し上がれ。
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コツ・ポイント
鶏肉に味付けが必要ないので簡単です。下味の塩もなくても大丈夫です。
めんつゆは市販のものを天つゆの濃さに薄めて使っても美味しいです。
揚げたてを食べてください。サクッとしっとり。おすすめです。
めんつゆは市販のものを天つゆの濃さに薄めて使っても美味しいです。
揚げたてを食べてください。サクッとしっとり。おすすめです。
このレシピの生い立ち
唐揚げをサッパリ食べる時の定番です。大人もこれならたくさん食べれます。
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行政書士ゆみ
