簡単！フライパンで豚の角煮
sssho___
作り方
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1
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豚バラを適当な大きさに切る。4cm幅くらいにしました！
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2
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ごま油を少し敷き、油の面から豚バラを焼く。2分ずつ焼く面を変える。
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3
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前面に焼き色がつくまで焼いていく。
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4
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卵も入れたい人は、焼き目をつけている間に、沸騰したお湯に卵を入れて5分半茹でる。
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5
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冷水で冷やしてから優しく殻をむき、卵の準備はOK。
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6
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焼き目がついたら★を合わせたものを加える。弱火で6分間放置する。
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7
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6分後に、角煮を裏返して再び6分間弱火で放置する。
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8
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火を消して蓋をして放置する。ここで先ほどの卵を加える。粗熱をとる間に、たまに卵をひっくり返すと色と味がよくなじみます。
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9
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食べるときに再度軽く鍋で温めて、完成！
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コツ・ポイント
卵に火を通し過ぎないためには、食べる前に鍋で温める際に卵は早めにお皿にあげます。お肉はしっかり温めます！
このレシピの生い立ち
フライパンでできるだけ放置して簡単に作りたくて考えました！
sssho___
