たまごのにらもやしオイスターあんかけ
まゆみきママ
作り方
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1
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ボウルにたまごをとき、塩と牛乳を入れてよく混ぜ合わせておく
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2
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フライパンにサラダ油をひき、たまごをふんわりと焼く
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3
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大きめのお皿にたまごを出しておく
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4
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にらは3cmに切る
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5
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もやしはよく洗っておく
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6
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かにかまはほぐしておく
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7
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同じフライパンにサラダ油を少し足してにらともやしを炒める
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8
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☆の調味料を混ぜ合わせておく
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9
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水と⑧を⑦に加えて沸騰させる
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10
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かにかまを加える
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11
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水溶き片栗粉を加える
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12
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とろみがついたら火を止める
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13
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お皿のたまごの上に⑧をかける
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出来上がり～
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大きなスプーンですくって取り分けるよ
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16
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こんな感じに取って食べる
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コツ・ポイント
にらともやしは炒めすぎないようにしゃきしゃき感を残します
このレシピの生い立ち
長男が高校生の時によく作ってて食べ盛りの男の子達にたっぷり作っててよく食べてもらってたのでレシピに書きました
まゆみきママ
