べちゃつかない！基本のオムライス！
＊yoru＊
作り方
-
-
1
-
玉ねぎはみじん切り、鶏肉やウインナーも小さく切っておく
-
-
-
2
-
油をしいて、お肉と玉ねぎを炒める。塩胡椒をする。
-
-
-
3
-
野菜をフライパンの端のほうに寄せ、中央にケチャップを入れる。ここで、ケチャップの水分を飛ばすのが大事！
-
-
-
4
-
ケチャップの水分が飛んだら、野菜とお肉とケチャップを混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
ごはんを投入！マヨネーズを加え、炒める。
-
-
-
6
-
全体が混ざったらチキンライスの完成。
-
-
-
7
-
卵を溶いて、油をしいたフライパンに入れる。（少し深めのフライパンを使ってます）
-
-
-
8
-
ふちにも卵がつくようにフライパンを回す。中央を少しかき混ぜるとふわとろに。
-
-
-
9
-
チキンライスを中央より少し奥に入れ、チキンライスの重みを利用してくるっと巻く
-
-
-
10
-
完成！
-
コツ・ポイント
水分を飛ばしすぎると焦げてしまうのでそこだけ注意して。基本の材料になってるので、キノコを入れたり、ソースを変えたりアレンジ自由です。
このレシピの生い立ち
べちゃべちゃなのが嫌で試行錯誤した結果行き着きました
＊yoru＊
