10分で簡単にできちゃう☆豆腐そぼろ丼
れんげmama
作り方
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1
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小松菜をざく切りにしておく。
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2
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フライパンに火を入れ、ミンチを炒める。
(ミンチから十分な油が出るので、油は引かなくても大丈夫でした！)
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3
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酒を入れる。
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4
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ミンチに半分くらい火が通ったら、小松菜を入れて炒める。
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5
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しんなりしたら、★の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めて火を止める。
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6
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ご飯の上に豆腐をのせて、ドーナツ型になるように崩す。
(真ん中にお肉を乗せるため)
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7
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真ん中に(５)を乗せて、完成です！
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8
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お好みでゆで卵や、温泉卵を乗せても美味しいです
※写真はたまたまあった酢醤油漬けタマゴを乗せました。
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コツ・ポイント
調味料をしっかりお肉に吸わせることです！
何もかけなくても十分な味がついていますが、お好みで豆腐に醤油や、全体にマヨネーズをかけるアレンジをしてもおいしいですよ
何もかけなくても十分な味がついていますが、お好みで豆腐に醤油や、全体にマヨネーズをかけるアレンジをしてもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
ミンチがそこまで大量にない時に、豆腐でかさましレシピです！
大豆は畑の肉と言われるくらいなので、ご飯にとても合います
大豆は畑の肉と言われるくらいなので、ご飯にとても合います
