簡単!絶品!おいなりさんの画像

Description

味が染みててお口の中にじゅわ〜っと広がる香ばしいおいなりさんです^ ^

材料

5枚
<煮汁>
砂糖
大さじ5
A 水:めんつゆ
100ml:30ml
B 水:白だし
100ml:30ml
醤油
大さじ3
<酢飯>
およそ1.5合
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れて火にかける。
    その間に1枚の油揚げを2等分に切る。

  2. 2

    沸騰したら切った油揚げを入れ、1分ほど経ったらザルでお湯をきる。

  3. 3

    煮汁の準備
    AかB、どちらのパターンを選んで作ってください。砂糖はどちらでも大さじ5です!

  4. 4

    3をお鍋に入れ中火にして、少しプツプツしてきたら、一旦弱火にして油揚げを並べる。

  5. 5

    並べたら中火に戻し、まず落とし蓋をする。(私はアルミホイルで代用)
    そして鍋の蓋をしてから5分ほど放置

  6. 6

    5分経ったら裏返して4〜5分放置。
    ここで汁がかなり少なくなっていたら、ほんの少し水を足す。(汁がなくなると焦げます)

  7. 7

    この間に酢飯を作る。お砂糖は好みによって量を調整してみてください。

  8. 8

    油揚げに汁がしみ込んだら、お皿に移し冷めるまで放置。この際、汁がたくさん出ていたら油揚げをザルに入れて汁を切っておく。

  9. 9

    油揚げが冷めたら、酢飯を入れて完成です!!

コツ・ポイント

おうちにある調味料で作れます!簡単なので誰でも作ることができます!

このレシピの生い立ち

家にあるもので作れないか試してみたら美味しくできました!
レシピID : 6169536 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (23人)
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Sa〜ちゃん
初めて作りました!優しい味で美味しかったです。
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ちさちゅ★
もっと時間かかると思ってだけど、短時間でお揚げさんできるの知らなかった!また作りたいな!
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小手毬*
今日は、ひじき稲荷♪(●^o^●)美味しくってヘビーローテーション🎶
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小手毬*
今日は炒り卵の中にツナを入れてのサラダ風いなり寿司(*^ー゚)美味しいです😋