魚焼きグリルで!お手軽おうち焼肉の画像

Description

フライパンで焼くより美味しく、おうち焼肉がしたいと思いました

材料

牛タン
2枚
5,6枚
アルミホイル
適宜
胡椒
適宜
適宜
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    魚焼きグリルの網の上にアルミホイルを敷き、豚トロと牛タンを配置!

  2. 2

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    お肉に胡椒と塩をパラパラとふる。
    焦げないように弱火でじっくり焼き始める。
    (焦げないよう、たまに様子を見てください)

  3. 3

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    豚トロは周りがカリッとしてきたら、ひっくり返して、裏面にも胡椒と塩を振って、もう一度弱火でじっくり焼く。

  4. 4

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    厚い牛タンは豚トロより時間が必要です。焼き色がついたら、返して塩胡椒。慌てずじっくり焼いて、余計な脂を落とす!

  5. 5

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    先に豚トロを引き上げて、お皿にセット。牛タンはさらにじっくり焼いてください。

  6. 6

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    両面にいい焼き色がついたら、美味しいタン塩焼きの完成だァァァァ!!!

コツ・ポイント

お肉の脂が多いときは、たまにホイルの上の脂をキッチンペーパーで吸い取ってください。放置しないこと。焼きすぎます。お肉の焼ける音に耳を澄まして…コンロから離れないでください。

このレシピの生い立ち

豚トロをカリッと、牛タンをジュワッと焼きたくて、魚焼きグリルで焼いてみました。
レシピID : 6170883 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/04/26

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