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大葉をみじん切りにする。
豚肉を粗めのみじん切りにして、たたく。
☆の調味料を混ぜ合わせ、①②とよく混ぜる。
③をお好みの大きさに丸く成形する。
④に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。
火が通り、全体に焼き色がついたら、お好みで塩コショウをして完成。