ねばねばトリオのパワー焼き
浜田市びぃびくん食堂
作り方
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1
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水菜は下を切り落とし、3センチに切る。長芋は皮をむいてすりおろす。オクラは薄切りにする。
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2
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トマトは1センチ角に切る。トマみそドレッシングをつくる。
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3
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長芋、オクラ、納豆、卵、しょうゆを混ぜ合わせる。
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4
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熱したフライパンにごま油を入れ、水菜を炒める。塩、こしょうで味付けをして皿に盛る。
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5
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フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、③をお玉で1杯ずつ入れ、ふたをして焼き、裏返して焼く。
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6
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トマみそドレッシングをかける。
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7
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【１人分栄養価】
エネルギー234kcal、たんぱく質10g、脂質15.5g、食塩相当量1.4g
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コツ・ポイント
親子で作るのも楽しい料理です。
このレシピの生い立ち
我が家の一流シェフin島根のテーマ「白いご飯に合う朝食のおかず」に応募した、中学生が考えた料理です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
浜田市びぃびくん食堂
