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ひき肉＆大根のトロトロ煮

ひき肉＆大根のトロトロ煮の画像

Description

大根を薄く切ってるので、煮込む時間が短いので、すぐ作りたい時はオススメです！！　ご飯によくあいます♪

材料 （4人）

大根
１／2本
しょうが
適宜
ひき肉
250g程度
油
適宜
砂糖
大さじ 2
みりん
大さじ 4
醤油
大さじ 3
片栗粉（片栗粉：水＝1：1）
大さじ1〜2
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    大根を5㎜程度のあつさの半月切りにする。
    はりしょうがも、用意してください。

  2. 2

    写真

    ひき肉を、茶色になるまで炒めます。

  3. 3

    写真

    半月切りの大根を、入れます！！
    大根とひき肉が、綺麗にまじる程度に炒めます。
    具材に油が回れば、ＯＫ！！

  4. 4

    写真

    水、砂糖、みりんを入れて、10〜15分煮ます。
    砂糖の甘みを大根に吸ってもらうので、醤油は絶対に入れないで下さい！！

  5. 5

    写真

    醤油、はりしょうがを入れて煮ます。
    この時、煮汁が少なければ水を少し追加しても大丈夫です！
    味をみながら、煮てください。

  6. 6

    写真

    水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけます。
    好きなトロミ加減で、どうぞ(๑>◡<๑)

コツ・ポイント

私は、大根が、柔らかい方が好きなので長めに煮てます！！
お好みの柔らかさで、煮る時間は調整してください。
あと、醤油は絶対に最後に入れて煮てください！！
ご飯に、よく合うので我が家ではよく作ります(๑>◡<๑)

このレシピの生い立ち

時間がなかったので、大根を薄く切って煮る時間を短くしたかったので作ってみました！！
レシピID : 6172993 公開日 : 20/04/27 更新日 : 20/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年11月25日
写真
アーーー
と無で簡単に美味しく出来ました
#ほぅたらかしレシピ
2021年1月28日
写真
♡キキララMam♡
人参とえのきも一緒に入れました。トロトロで美味しかったです！
#大根 #ひき肉
2020年8月12日
初れぽ
写真
4ur1
人参入りで◎美味しく出来ました！レシピ感謝です！
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( )
管理栄養士＊ほぺこ
ひき肉＆大根のトロトロ煮
by 管理栄養士＊ほぺこ