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ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ

ほうれん草とカリカリベーコンのサラダの画像

Description

ほうれん草をもりもり美味しく食べられます。子供も大好きでした。

材料

ほうれん草
1束
ベーコン
4枚程度
ニンニク
大きめ1かけ〜
オリーブオイル
大さじ5
醤油
大さじ1
お酢
大さじ1
粗挽き胡椒、パルメザンチーズなど
お好みで

作り方

  1. 1

    醤油とお酢を、ほうれん草1束入るぐらいのボウルの中で混ぜておく

  2. 2

    ほうれん草を洗って3〜5センチ程度の食べやすい長さに切って1の中に入れる

  3. 3

    薄くスライスしたニンニクと、5ミリ幅ぐらい(太くてもOK)切ったベーコンをたっぷりオリーブオイルの中に入れて火にかける

  4. 4

    最初中火程度、ぐつぐつし始めたら焦げないよう弱火に近くしてベーコンがカリカリになるまで待つ

  5. 5

    グツグツしているまま、2のほうれん草の上から回しかけ、おはしなどでよく混ぜる

  6. 6

    お好みで粗挽き胡椒や粉チーズなどかけても◎

コツ・ポイント

焦がさないよう、でもカリカリになるまでベーコンとニンニクを揚げ焼き？することかな。

このレシピの生い立ち

昔どこかで教えてもらってよく作ってたのにずーっと忘れて唐突に思い出しました。
レシピID : 6174132 公開日 : 20/04/27 更新日 : 20/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年8月15日
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おつまみナッツを砕いて入れてみた。いい感じのアクセントになった！
2020年5月12日
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2020年4月29日
初れぽ
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ラブ男食堂
合鴨のローストに変えてつくってみました！
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Ritsvvv
ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ
by Ritsvvv