簡単！節約！豪華！バラチラシ的手巻き寿司
紫乃の家
作り方
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1
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寿司飯とだし巻き卵を好みのレシピで作っておく。
海苔は半分に切り分けておく(節約のため長方形を正方形に)
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2
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◯の材料を小鍋に入れ、煮立たせアルコールを飛ばし、冷ましておく(煮過ぎ注意)
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3
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◎は全てサイコロ型に切る(サイズは1cm角以内くらいだと食べやすい)。大葉は粗めに刻んでおく。
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4
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2とゴマ油とごまをボールに入れ3の刺身類だけ入れて混ぜ、漬けにする(彩良くしたい為刺身のみ漬けにしてます)
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5
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食卓に出す直前に3の残りを入れ軽く混ぜ合わせる
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6
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5まで書いちゃいましたが、つまり用意できた具達をサイコロ状に切って漬けにして酢飯と一緒に海苔に巻いて食べる。以上です笑
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コツ・ポイント
大葉やごまといった薬味がポイント。キュウリやタクアン等加えても美味しそうですが、無かった…
寿司飯・海苔・具と3皿使いし、テーブルを埋める事が豪華に見せるポイントでしょうか…
おつとめ品のお刺身も隠し味のオイスターのコクで旨さアップします
寿司飯・海苔・具と3皿使いし、テーブルを埋める事が豪華に見せるポイントでしょうか…
おつとめ品のお刺身も隠し味のオイスターのコクで旨さアップします
このレシピの生い立ち
予算もない、閉店間際で刺身もあまり売ってない…けど手巻きが食べたい。
どうせなら安上がりで簡単にできて、家族のテンションが上がるようなメニューにしたいという欲望から生まれた一品です。
バラチラシならぬバラ手巻き。
どうせなら安上がりで簡単にできて、家族のテンションが上がるようなメニューにしたいという欲望から生まれた一品です。
バラチラシならぬバラ手巻き。
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紫乃の家
