キウイとオレンジのスポンジケーキ
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作り方
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1
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キウイとオレンジをお好みの形に切る(私は輪切りにしました)
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2
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フルーツの水気をきって使うまで冷蔵庫に入れておく
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3
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卵黄と卵白を分ける
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4
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卵黄を泡立てながら少しずつ砂糖50gを入れてもったりとするまで混ぜる
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5
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サラダ油を2〜3回に分けて入れる
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6
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牛乳を入れる
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7
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粉類を入れる
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8
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先程分けた卵白でメレンゲを作ること(少しずつ砂糖30gを入れて混ぜる)
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9
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生地とメレンゲを3回に分けて混ぜる
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10
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クッキングシートをセットした型に生地を3分の1入れてならしたらキウイを敷き詰める
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11
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⑩と同じ要領でオレンジも敷き詰める
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12
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残りの生地を入れてフルーツをお好みの位置に置く
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13
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180℃で予熱したオーブンで30〜40分焼く
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14
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焼きあがったら2〜3回トントンと軽く落とし、すぐに型から外す
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15
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盛り付けて完成
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てるのと、フルーツの水気をきることがポイントです！
すぐに型から外すことでしぼみにくくなります！
すぐに型から外すことでしぼみにくくなります！
このレシピの生い立ち
スポンジケーキを作っている時に思いついたので作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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