冷めてもプルうま！厚揚げのひじき煮

水溶き片栗粉でとろみを付けることで、時間が経っても厚揚げに煮汁が絡み、パサつきにくいです。冷たいまま食べても柔らかく美味しいので、作り置きにも。
厚揚げを煮る前に軽く焼いておくと、煮崩れしにくく香ばしさが出て美味しいです！

安くてお腹にたまる厚揚げを美味しく食べるために考えたレシピです。定食屋さんやお惣菜のひじき煮の味を再現しながら、出来るだけ手間なく作れて時間が経っても美味しいように改良しました。