厚揚げハンバーグ丼
ゆったんまーくん
作り方
-
-
1
-
ビニール袋に厚揚げを入れて揉んで潰す。
-
-
-
2
-
①に長葱、にんにくすり下ろし、酒、塩胡椒、片栗粉を入れてさらに揉んで馴染ませる。
-
-
-
3
-
成形して油を引いたフライパンで両面焼き色がつくまでこんがり焼く。
-
-
-
4
-
★の調味料をハンバーグのフライパンに入れ、とろみが出るまで軽く煮詰める。
-
-
-
5
-
お皿にご飯を盛りハンバーグ、付け合わせ野菜をトッピングして出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐より纏まりやすく崩れませんが、焼く時は余り触らずにこんがり焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
自宅待機で息子達のお腹を満たすべく、簡単で食べ応えあるメニューを考えました。
