きゅうりの漬物

きゅうりを薄切りにして、塩を振り15分以上おき、しっかり水気を絞る。

小鍋にAを入れ、一煮立ちさせ、塩昆布、細切りにした生姜、1のきゅうりを入れる。

沸騰したら火を止めそのまま
粗熱をとり、消毒した保存容器に入れる。