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胡瓜をスライサーで薄切りにして塩揉み。10分位したら水分を絞る。
ミニトマトを食べやすい大きさに切り、水分を絞った胡瓜へ。
胡瓜、トマトにがごめ昆布(乾燥)とポン酢、砂糖を加えて和えて冷蔵庫へ。
冷蔵庫で冷やして30分ほどして取り出しねばねばしていたら完成。