全粒粉100％のナン
Description
もっちりして全粒粉の香ばしさが魅力！
全粒粉100％でヘルシー。子どもと一緒に作って楽しい！
全粒粉100％でヘルシー。子どもと一緒に作って楽しい！
クック3W3AZ4☆
材料
（4人分）
作り方
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1
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全粒粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボールに入れる
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2
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牛乳とヨーグルトを計量カップの中で計りながら合わせ、1に少しずつ入れながら全体を混ぜる
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3
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卵とオリーブオイルも入れ、よくスプーンなどで混ぜる
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4
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3を生地がまとまるように手で混ぜる。まとまりづらかったら、様子を見ながら牛乳を足してください。
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5
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なめらかになるまで10分ほどこねる
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6
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軽くラップをし、暖かい場所で20、30分程度寝かせる
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7
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↑時間がなければ省いていいかも。
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8
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生地を4等分に分け、それぞれを指で縦長の楕円形になるように指で伸ばしていき、ところどころ透けて見えるくらい薄く伸ばす。
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9
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↑雑でOK。指のあとがついているくらいが本場っぽくてよいです。火が通りづらくなるので厚いところがないように伸ばします。
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11
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↑焼き目が少しつくくらいまで
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12
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焼きたてアツアツを召し上がれ！
スパイシーな本格的なカレーによく合います。
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コツ・ポイント
膨らむのでよく薄く伸ばして焼くことです。
このレシピは強力粉の代替用の全粒粉で作りました。
冷めるとぼそぼそせるので、バターを塗って温めるとよいと思います。
このレシピは強力粉の代替用の全粒粉で作りました。
冷めるとぼそぼそせるので、バターを塗って温めるとよいと思います。
このレシピの生い立ち
コロナの影響で小麦粉が手に入らず、やっと手に入った全粒粉で子どもが(作るのも食べるのも)大好きなナンを作ってみようと思い立ちました。全粒粉100％でも美味しくできたので備忘のため残そうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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