なんでこんなに美味しいの!?ずりポン♪

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Description

お酒やビールの肴に、おかずの一品にめちゃめちゃ美味しいずりポンで~す。砂ずりのから揚げにおろし大根とポン酢をかけるだけ!

材料 (4人分)

400g
適量(1:1)
中1こ
適量
1/3パック
ポン酢
適量
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    (紫)玉ねぎはスライスをして、5分から10分、水にさらし、キッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    砂ずりは、硬いところ(皮のついてるところ)を取り、粉をつけて180℃の揚げ油(分量外)でからりと揚げる。

  3. 3

    大根をおろす。おろした大根に一味唐辛子を一振りか二振りする。

  4. 4

    【1】の玉ねぎをお皿に敷き、【2】の砂ずりをのせ、貝割れ大根、【3】の大根おろしをのせる。

コツ・ポイント

砂ずりは、特に下味をつけなくても粉だけで大丈夫です。
分量は適量にしているものが多いのですが、適量の大根おろしに、大根全体がポン酢に色づく程度ポン酢をかけただけです。一味唐辛子は加減してください。この一味がアクセントで美味しいです。

このレシピの生い立ち

おすし屋さんで食べたずりポンが美味しかったので。簡単そうだったので、作ってみました(貝割れ大根や玉ねぎはなかったですが)。そっくりな味ですが、家の方が好評でしたよ。
レシピID : 617981 公開日 : 08/07/25 更新日 : 08/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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N。。
最高です!彼氏の誕生日に*^^*まさかの彼氏はズリ嫌いでした笑

笑笑!とっても美味しそうな出来栄えなのに残念!レポありがとう

初れぽ
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akomanman
おーいしー(^^)ビールが進みます♡ごちそうさまでした♡

本当!ビールが進みますよね(*^^)vレポありがとう♡♡