炒めた茄子の揚げ浸し風☆弁当やおつまみに

Name: 炒めた茄子の揚げ浸し風☆弁当やおつまみに
Ingredients: 小茄子 2本; ごま油 大さじ1; ○ポン酢(またはポン酢+水) 大さじ2; ○ニンニクチューブ 1cm; ○ショウガチューブ 4cm

Description

茄子だけで作るスタミナ系副菜です。ニンニク抜いてお弁当にも。そうめんにも合いますよ。

2本

ごま油

大さじ1

○ポン酢(またはポン酢+水)

大さじ2

○ニンニクチューブ

1cm

○ショウガチューブ

4cm

一番最初に作って置いておけば、食卓に並ぶ頃にはしっかり染みていますよ。
濃いめの味なので、そのまま食べる時はポン酢と同量のお水で薄めてもいい感じです。

揚げ浸しをひたすら簡略化して行きつきました。

レシピID : 6180088 公開日 : 20/05/01 更新日 : 20/06/04

1件 (1人)

2020年5月8日

初れぽ

ミョウガと合わせてそうめんの具にしました！合う！そうめん食べ過ぎました。この夏大活躍しそう。