チョコちぎりパン　16個

無塩バター以外の材料をドボーン
ミキサーに捏ねてもらいます少し捏ねたらバター投入生地がダレダレだったので手で少し捏ねます

一次発酵→35度60分
パンチ→取り出し→分割→軽く丸めて

ベンチタイム
今回はラップを上にかけて15分待つ

二次発酵→40度25分
隙間が無くなるくらい

余熱スタート
180度で15分
オーブンなクセを見て追加してください

今回はチョコがなくて1つを半分にしましたが１つまるまる入れても美味しいと思います