鶏肉と野菜のオーブン焼き
青空緑葉キッチン
作り方
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1
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鳥のももにく一個200g
をフォークで穴あける。
醤油大さじ3
しょうが、にんにく 適当
お酢 小さじ1
袋に入れる
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2
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で漬け込む30分〜1時間
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3
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じゃがいも 塩茹で
鍋に水張って、塩少々。
皮ごとゆでる。
竹串でスッと通るまで。
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4
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ナス フライパンで焼く。
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5
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鶏肉は袋に
小麦粉
入れて馴染ませる。
油で表裏に焼き色つける。
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6
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鶏肉置いて、縁に野菜ちらす。
オーブン200度で15分。
野菜は、
じゃがいも、なす、アスパラ、トマト、ズッキーニ
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7
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チキンとじゃがいもの上に
バターのせる。
余熱で溶けるよ。
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8
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食べる直前に表面に岩塩
適当にふる。
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9
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ソースの作り方四人前
醤油 大さじ12
みりん 大さじ15
しょうが、にんにく 適当
砂糖 大さじ1
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10
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市販のバジルソース
岩塩
の３つの、ソース並べてもよし。
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コツ・ポイント
下味が重要
このレシピの生い立ち
母があるもので適当に〜と作ってくれたものが美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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