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砂ずりを厚めにスライスする。ニラを4cmくらいの長さに切る。
卵に中華調味料(鶏ガラスープのもとでもOK)を入れてマヨネーズも一緒に入れて溶いておく。
油を少しひき、砂ずり火が通るまで炒める。少し塩コショウをふる。次にニラを投入!サッと炒め合わせたら、、、
卵を投入!180℃くらいの中火でするといい感じにまとまります(^^)炒め過ぎると卵がポロポロになるのでふんわりでOK
はいっ!完成\(^^)/卵にマヨネーズを少し入れることで卵がふんわりして美味しいです(*^¬^*)
Satoko♡さん、初つくれぽ感謝です♬”確かにおつまみにぴったりですね♫