野菜たっぷり冷やし中華
作り方
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1
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鶏ささ身肉は色々な料理のトッピングに使えるのであらかじめ沢山茹でて手で裂いておく。
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2
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オクラを茹でて冷水で冷やして切っておく。トマトとしそも切っておく。
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3
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麺は袋に記載してある通りに茹でる。
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4
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冷水で洗い、氷水で冷やす。
皿に麺をあけ、トッピングしてたれをかけたら完成☆
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コツ・ポイント
麺は氷水で冷やすことで麺の弾力が増しておいしくなります。
このレシピの生い立ち
市販の冷やし麺が食べたいときは具だくさんにして、野菜のカリウムで塩分を排出することを意識しています。妊娠中の腸活にも野菜たっぷりがおすすめです。