鬼うま ナポリタンの画像

Description

ただのケチャップパスタじゃ物足りない!
美味しい、癖になるナポリタンを是非作ってみて下さい。

材料

160g
5g
半分
ケチャップ
大さじ4
バター
20g
大さじ2〜

作り方

  1. 1

    お湯に塩5gを入れ、沸騰したらパスタを茹でます。時間残り2分くらいになったらアスパラを入れて一緒に茹でます。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、トマトケチャップをいれ、少しだけ煮詰めます。(焦がさないように)

  3. 3

    2のフライパンに玉ねぎを入れ、炒めます。少し火が入ったら、ベーコン、マッシュルームも加えて炒めていきます。

  4. 4

    茹で上がったパスタとアスパラを3のフライパンにいれ、パスタの茹で汁をお玉半分くらい加えて炒めます。

  5. 5

    汁が無くなったら、トマトペーストとパルメザンチーズをいれます。
    味見をして薄かったらトマトケチャップをお好みで追加します

  6. 6

    写真

    お皿に持って完成!
    野菜類はお好みでピーマンやハムなどでもいいと思います。

コツ・ポイント

パスタの茹で汁に塩が入っているので、仕上げに塩胡椒はいりません。
トマトケチャップとトマトペーストを2種類使うことによって、味に深みが出ます。
また、チーズはチーズ削りで削ったものを使うと香り高いパスタになりますよ。

このレシピの生い立ち

パスタを作るのが好きで、毎日作ってるうちに様々なアレンジ方法を思いつき、作りました。
レシピID : 6183270 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート