赤の魅力★ボンゴレ・ロッソ♪
Satoruん
作り方
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1
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① ニンニクは潰して、ローズマリーと鷹の爪と共にオリーブオイルで温めます
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2
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② そこに、あさりを投入したら強火！白ワイン50cc加えて蓋をします！
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3
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③ あさりの口が開いたところで、取り出し、身を外します。飾り用に殻もとってて。
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4
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④ あさりのスープに潰したトマト缶（半分）を加えトローんとするまで煮詰めます。
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5
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⑤ ここで、ソースの塩加減を見ましょう。足りなかったら加えてください。
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6
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⑥ リングイネが茹で上がったら、あさりの身＆パルミジャーノでコクを出します。
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7
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⑦ ソースがパスタに馴染んだら、お皿に盛って、飾りのあさりを乗せて出来上がり！
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8
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9
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あさりの旨味をしっかり吸い込んだパスタが絶品です♪
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10
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トップ10ありがとう
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コツ・ポイント
④がポイント！しっかり煮詰めてＯＫですよ！
このレシピの生い立ち
たまには気分を変えて・・ロッソで♪
