野菜たっぷり プルコギ丼
Description
冷蔵庫にあるお好みの野菜で
簡単プルコギ丼
簡単プルコギ丼
junko♘
材料
（1人分）
80〜100g
4、5cm
1/4玉
1/4本
1/2パック
2枚
酒
大さじ2
塩
ひとつまみ
にんにく(チューブorすりおろし)
小さじ1弱
しょうが(チューブorすりおろし)
小さじ1
しょうゆ (最後に1/2を使用)
大さじ1と1/2
大さじ1弱
ごま油
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
お好み
糸唐辛子(あれば)
お好み
作り方
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1
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豚肉を食べやすい大きさにカットし、酒、塩と一緒にビニール袋からに入れて全体を馴染ませる。
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2
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野菜、きのこ類を食べやすい大きさにカットする。
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3
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1に野菜(ねぎ以外)も入れ、しょうが、にんにく、オリゴ糖、しょうゆ(大さじ1)、めんつゆ、ごま油を加え、全体を揉み込む。
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4
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熱したフライパンに油をしかずに3を炒める。
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5
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全体的に火が通ったら、ねぎも加えて更に炒める。
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6
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ごまを加え、しょうゆを回しかけ、全体を混ぜ合わせたら火を止める。
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7
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器にご飯を盛り、6を盛り付け、あれば糸唐辛子を添えて完成！
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コツ・ポイント
野菜はお好みのものでokです。
たけのこが余っていたので入れたら美味しかったです。きのこ類もあると◎
たけのこが余っていたので入れたら美味しかったです。きのこ類もあると◎
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり摂りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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junko♘
