キャベツ千切りナムル(簡単)外葉
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
作り方
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1
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キャベツ葉約200㌘
市販キャベツだったら
捨ててしまう外葉部分
ビタミンが豊富なんです
今回は外葉を使いました
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2
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①
キャベツの葉を
流水で洗って
水気をきる
葉を千切りにする
※流水
50度洗い
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3
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②
ポリ袋に
千切りキャベツを入れて
★を入れて
袋ごしに
よく揉み込む
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4
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③
冷蔵庫で
15分～30分なじませて
完成
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5
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食べる時は
ポリ袋の余分な部分を
清潔なキッチンバサミで
カットして
中身を出す
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6
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美味しいです
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コツ・ポイント
炒め物に最適な外葉を使用しました
青臭く甘味はありませんが栄養豊富です
キャベツの中心葉など使って作ると甘味もありまた違う味が楽しめると思います
キャベツならどこの部分でもOK
ポリ袋を使うと葉と調味料が密着するので味をよく絡ませられます
青臭く甘味はありませんが栄養豊富です
キャベツの中心葉など使って作ると甘味もありまた違う味が楽しめると思います
キャベツならどこの部分でもOK
ポリ袋を使うと葉と調味料が密着するので味をよく絡ませられます
このレシピの生い立ち
収穫したキャベツを使って簡単に作りました
外葉はかたいので炒めて調理が適しているけど
ちょっとしたご飯のお供が欲しくて
千切りにして作りました
外葉はビタミンが豊富なので捨てずに食べます
栄養があるので捨ててしまうのは勿体無いです
外葉はかたいので炒めて調理が適しているけど
ちょっとしたご飯のお供が欲しくて
千切りにして作りました
外葉はビタミンが豊富なので捨てずに食べます
栄養があるので捨ててしまうのは勿体無いです
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
