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かぼちゃはレンチン。新たまねぎは繊維に沿って薄切り。きゅうりも薄切りにします。
ハムを軽く焼きます。
1、2を全部器に入れていって、最後に豆腐を崩しながら入れます。軽く塩胡椒してお好みのドレッシングやマヨネーズで和えます。