シャクシャク!!　簡単トマトスライス

ラッキョウと玉ねぎは食事の支度のはじめに刻んで冷蔵庫に入れておき、食事の支度の最後にトマトをスライスして盛りつけるとシャクシャクして冷たくて最高です。全部盛り付けてから冷やしておくと、トマトが酢でしんなりしてしまいます。

友達の居酒屋で、うちの旦那さんが大好きだったメニューです。ラッキョウが苦手な私でもついつい手が出る、あっさりさっぱりなトマトスライスです。