トマト＆ニラ玉のあっさり煮

小鍋か小さなフライパンにごま油を熱し、みじん切りのニンニクを炒める。

つゆを入れて煮立たたせ、その中にニラとざく切りにしたトマトを入れてさっと煮る。

煮立った所に、溶き卵を回し入れ、蓋をして１分少々ふんわりと固まらせてできあがり。