4種のマフィン♡
ここまる◎
作り方
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1
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バターを常温に戻しておく。
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2
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バナナは2/3をフォークでつぶし、残りを輪切りにする。いちごは2個をフォークでつぶし、残りの1個は半分に切る。
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3
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クリームチーズを1cm角に切る。
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4
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クランブルをつくる。粉類を全てボウルにふるい入れ、混ぜてから常温に戻したバターを入れる。指でポロポロに崩し、冷蔵庫へ。
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5
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バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を入れてさらに混ぜる。(砂糖の代わりに同量のはちみつでも美味しいです♡)
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6
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溶いた卵を5回ぐらいに分けて入れ、その都度混ぜる。(多少分離してもOK！)
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7
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ここで、4つに分ける。
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8
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薄力粉を50g,50g,50g,40gに分けて入れ、ベーキングパウダーは小さじ1/2ずつ入れる。ヘラでよく混ぜる。
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9
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〈きな粉〉薄力粉40gを入れたものにきな粉10gを入れて混ぜる。マフィン型に注ぐ。
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10
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〈いちご〉細かくしたいちごを生地に混ぜ、マフィン型に注いだらクランブルといちごを盛り付ける。
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11
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〈ブルーベリー〉マフィン型に生地を注ぎ、上からブルーベリージャムを入れて軽ーーーーく混ぜる。クリームチーズを盛り付ける。
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12
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〈バナナ〉つぶしたバナナを生地に混ぜ、マフィン型に注ぐ。輪切りにしたバナナを盛り付ける。
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13
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170°Cに予熱したオーブンで25〜30分焼いて完成！
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コツ・ポイント
ボウル4つ用意するのはめんどくさいので大体1/4ずつ別のボールに入れて作るのがおすすめです（笑）
このレシピの生い立ち
かわいいマフィンを作りたくて♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
