レモンとパセリのお豆腐チキンナゲット

ボウルに木綿豆腐・ひき肉・パセリ・(a)を入れて、粘りけがでるまで混ぜ合わせる。
手に水をつけながら8～9等分に丸める。

フライパンにサラダ油を中火に熱し
①を並べる。
途中返しながら6分ほど両面色よく揚げ焼く。

フライパンの油をペーパータオルで拭き取り弱火で2分ほど焼く。