簡単＊じゃがいものニョッキ
ゆうゆう0310
作り方
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1
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じゃがいもはレンジで茹でてフォークで潰しておきます。小麦粉を振るいながら入れ、★の材料を入れて捏ねる。
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2
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ある程度固まったら粘らないように手で押し付けるようにして捏ねます。滑らかになったら出来上がりです。
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3
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直径2㎝位の棒状にして40個くらいになるように切ります。
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4
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親指で潰してフォークを押し付け模様をつけます。
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5
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沸騰したお湯に入れ茹でます。全て浮いてきたら1～2分茹でザルに上げます。
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6
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氷水に晒し水気を切ります。直ぐに頂かない時は保存容器に入れます。
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7
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お好きなソースで頂きます。トマトソースがお薦めです。グラタンにしても美味しいです。
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8
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＊ニョッキのグラタン＊レシピID：618951 ニョッキのトマトソース レシピID : 618953
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9
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簡単☆トマトソースはコチラを参照して下さい。レシピID : 2141271
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10
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ホワイトソースはこちらを参照して下さい。レシピID : 618938
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コツ・ポイント
4＊手で丸め直して楕円形にしてもOKです。ソースはトマトソース、クリームソース、チーズソースが合います。冷蔵庫で４日位保存出来ます。冷凍も出来ます（生でも）茹でて冷凍する時は硬めに茹でて下さい。
このレシピの生い立ち
昔から作っている料理です（料理本をアレンジしたものです）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ゆうゆう0310
