オイスターソースで甘辛じゃが角煮

豚バラは5cm角に切りネギの青い所と湯でこぼしザルにあげる。新じゃがは芽だけ取り皮は剥かずによく洗う。

鍋に１と調味料をすべて混ぜ入れる。材料がひたひたになる程度まで水を加え、沸騰したら極弱火にして時々かき混ぜながら煮る。

写真の程度まで水分が減ったら火を止める。