新玉ねぎで甘うま！オニオンリングフライ
さおり0416
作り方
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1
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玉ねぎを1センチ幅くらいで輪切りにする。
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2
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●の調味料と切った玉ねぎをビニール袋に入れ、最低30分ほど置く。
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3
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小麦粉と片栗粉を1:1の割合で混ぜ、玉ねぎにまぶす。
大きめの玉ねぎだと大さじ3ずつくらい。
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4
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サラダ油をフライパンに2〜3センチほど入れ、揚げる。
油の温度は170度くらいで、こんがりきつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
調味料に浸かっている面を変えながら長い時間漬けると、より味が染みこみます。
油は少なめでも、ひっくり返しながら揚げればOK。
普通の玉ねぎでもおいしいですが、新玉ねぎだとより甘くておいしい！
油は少なめでも、ひっくり返しながら揚げればOK。
普通の玉ねぎでもおいしいですが、新玉ねぎだとより甘くておいしい！
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎをおいしく食べたくて作りました。
さおり0416
