簡単、ボンゴレロッソ

アサリを砂ぬきする。
ニンニクの芽をとり粗めに切る。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩を入れ火にかける。

ニンニクの香りがしてきたら、アサリと白ワインを入れ、蓋をして蒸す。
殻が開いたら別の容器に移す。

フライパンにトマトソースを入れて、5分ほど煮詰める。

パスタが茹で上がったら、フライパンに移しソースと絡める。
アサリをフライパンに戻しソースとあえる。

皿にもりつけ、オリーブオイル、黒胡椒、乾燥パセリをふって出来上がり！