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ほうれん草を茹で、冷水に取り水気を切って3〜4等分します。
ボウルでホタルイカ、酢味噌を和えていきます。
ほうれん草を投入。ポン酢を軽くひと回し入れます。
酸味がお好きな方は、お酢も少し足してしっかり和えます。
盛り付け完成です！
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