☆バター不使用☆バナナパウンドケーキ
さわカフェ
作り方
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1
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※薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
※オーブンを170度に予熱しておく。
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2
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バナナ1本をフォークで潰しておく。もう1本は飾りようにスライスしておく。
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3
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ボールにたまご、砂糖、潰したバナナを入れて混ぜる。
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4
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振るった薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、大白ごま油、牛乳も入れて混ぜる。
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5
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飾り用のバナナをのせ、170度のオーブンで30分～40分焼く。
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6
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竹串等で刺して、生の生地が付かなければ出来上がりです。
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7
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焼きたてがバナナがとろけて美味しいです。バターを使用してないので時間が経っても硬くなりにくいです。
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8
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もちろんサラダ油でも作れるんですが、大白ごま油はクセが無く、香りも無いのでお菓子作りにおすすめです☆
他の料理にも！
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コツ・ポイント
バナナはすぐに色が変わるので、準備に時間がかかる場合は入れる直前に潰して下さい。飾り用のバナナも色が変わるのが嫌な場合はレモン汁をかけておくか、飾る直前にスライスして下さい。
このレシピの生い立ち
バターが売り切れで買えない･･･でもお菓子は作りたい･･･ということで、バター2個買うよりは安い大白ごま油で作りました。
さわカフェ
