揚げない唐揚げ☆鶏もものニンニク生姜焼き

揚げない唐揚げ☆鶏もものニンニク生姜焼きの画像

Description

ニンニクと生姜がガツンときます!浸けだれのまま焼くだけで簡単☆いつもの唐揚げとちょっと雰囲気を変えて、大人が好きな味!

材料 (4人分)

生姜
5〜6cmを1片
ニンニク
2片
【浸けだれ】
●酒
75cc
●醤油
大さじ1強

作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜をすりおろす。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切る。

  3. 3

    写真

    1と2をボウルに入れ、●を入れよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    半日くらい冷蔵庫で寝かせ、味を染み込ませる。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、肉だけを取り出して両面を焼く。

  6. 6

    浸けだれを全部いれて蓋をして肉の中まで火を通す。ニンニクや生姜が焦げないように弱火で。

  7. 7

    肉に火が通ったら、完成!

コツ・ポイント

浸けだれは唐揚げのレシピよりも多めになっています(後でかけるので)。
お子さんが食べる場合は、ニンニクや生姜がかかってない部分をあげると食べやすいです。

このレシピの生い立ち

実家の母が作ってくれて、夫が大ハマり!目分量だったものを計りながら再現したら、こんなレシピになりました。から揚げと同じ味付けだから、おいしいのは間違いなし!
お子さんは、生姜やニンニクが辛いかもしれないので、取り除きながら食べてください。
レシピID : 6193945 公開日 : 20/05/04 更新日 : 21/09/17

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