ささみの明太マヨ春巻き
作り方
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1
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(下準備)
ささみは縦半分に切り塩こしょうと酒を少々ふっておく。大葉、春巻きの皮用意。明太マヨを混ぜておく。
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2
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春巻きの皮に大葉を乗せて、その上にささみを乗せて明太マヨを塗る。
形を整えながら巻き巻き。
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3
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170度で揚げる。皮がキツネ色になって油のプクプク音がなくなってきたら上げ時。
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4
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サラダと一緒に盛り付ける。
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コツ・ポイント
春巻きの皮はしっかり巻く。切れたり剥がれたりするとジューシーに揚がらない。
中に入れるもの、いろいろアレンジできます。
中に入れるもの、いろいろアレンジできます。
このレシピの生い立ち
家飲み男子ごはん
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