鶏のあられ揚げ味噌ダレソース

鶏ささみは筋をとって削ぎ切りにし酒塩コショウで味つける。味噌ダレソースの材料を混ぜ合わせレンジで約１分加熱しておく

（１）の鶏に衣をつけ、あらくつぶしたあられをまぶし、油で揚げる。

　　　　

お皿にキャベツの千切りトマトを飾り上に鶏をおく。味噌ダレソースをかけ、あれば大葉の千切り温泉卵をのせる。