夏にも◎替え玉あり♪スペシャルにゅうめん
さめ母ちゃん
作り方
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1
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干し椎茸は戻し、そうめんは湯がいておく。ダシタでだしをとる
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2
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ダシが出来たら調味料と①②を入れ大根に火が通ったら③④⑤を加え、最後にそうめんを入れ30秒！仕上げにごま油を加える
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3
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器に入れてできあがり！
※そうめんは替え玉用に多めに湯がいていますので、少し残しておきます。
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コツ・ポイント
あっさりと食べることが多いにゅうめんを、あえて韓国風でしっかりの味付けしました。お餅を入れるのがポイントです。キムチを加えても美味しいです。関西には替え玉文化がないので、替え玉が盛り上がります♪
このレシピの生い立ち
そうめんの残りで、にゅう麺ばかり作っていて、さすがに飽きてきたので色々アレンジし、一番おいしくできたのがこちらのレシピです♪そして、出不精な親の実家で、お店気分を味わってもらうため、替え玉制度にしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さめ母ちゃん
