新玉ねぎで、レンチンで辛味抑えた酢玉ねぎ

新玉ねぎで、レンチンで辛味抑えた酢玉ねぎの画像

Description

新玉ねぎをレンチンし、辛味を抑えた、酢玉ねぎです。酢タマネギ、玉ねぎ酢

材料

1個(450g程度)
普通の酢
100cc
はちみつ
50g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で3分加熱します。

  2. 2

    写真

    保存容器(スクリュー式ジプロック)に、レンチンした玉ねぎを入れて、はちみつ、酢を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間以上冷やして、完成です。
    ☆2週間ぐらいはもつかなあ。

  4. 4

    ヨーグルトに入れたり、サラダに入れたり、カレーに入れたり、色々とお使いください。

コツ・ポイント

※玉ねぎをレンチンする事です。甘味が増します。やり過ぎるとシャキシャキ食感がなくなります。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎが安く、沢山買ったので、消費するために酢玉ねぎを作ろうと思い、鍋で加熱すると辛味がとぶと何かに書いてあったので、それを参考に、レンチンしてみました。
レシピID : 6197000 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/07/26

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