[基本]メスティンでの白米の炊き方

新しく購入したばかりのトランギア・メスティンにはシーズニングを行う必要があります。お米のとぎ汁だけを入れて30分煮ます。

シーズニングが終わったら先程研いだお米をメスティンに入れ、水をハンドルの取っ手のリベッドの位置まで入れ30分放置します。

その後蓋をしっかりとして火にかけます。固形燃料の場合は燃え尽きるまで放置します。

蒸らし方は、メスティン全体を新聞紙で包み逆さにして10分放置。ごはんの硬さもここで調整するイメージです。

蓋を開けて、「カニ穴」が出来ていたら上手に炊けた証拠。炊飯器で炊くよりも速く絶対に美味しいです。

使用している固形燃料と五徳です。固形燃料は100均にもありますが、写真のメーカーの物が臭いも無く火力も強くおススメです。

こんな感じで使います。

お米の量を減らした分だけ水を減らせば美味しく炊けます。1合の場合180cc0.5合の場合水90ccにしてみてください