バニラアイス

混ぜて、凍らせるだけ。超簡単、アイスクリームです♪作れば甘さも調整できるので、カロリーが気になる方も!

材料 (たくさん)

3個
砂糖
60~80g
ラム酒
少々

1

卵を卵黄と卵白にわける。

2

砂糖+卵黄/卵白/生クリーム の3セットに分け、それぞれを泡立てる。
☆生クリーム、卵白はつのが出るまでかき混ぜました。

3

3セットをひとつにまとめさらに泡立てる。

4

バニラエッセンスと、ラム酒を加える。

5

早く食べたかったら、小さい容器に入れた方がいいが、大きい容器に全部入れてもよし。

6

一晩ほど凍らせる。

コツ・ポイント

本は、二時間でかたまると書いていましたが、我が家は、二時間ではなぜか無理でした。はっきりした時間は、各自調整ください。

このレシピの生い立ち

節約の本に載ってたものをアレンジしました。その本では、生クリームと卵と砂糖だけだったんだけど、バニラを加えてバニラアイスにしました。
レシピID : 61978 公開日 : 02/08/13 更新日 : 02/08/16

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