子供も大人も！癖になる棒棒鶏
Description
たっぷり作っても毎回すぐに食べ切ってしまいます！裂く以外は手間なし簡単☆市販のゴマだれよりも塩分控えめでオススメです。
食いしん坊のレシピ
材料
（4人分）
250〜300グラム
酒
適量
白ネギ (青い部分) ※あれば
適量
1本
●マヨネーズ
大さじ5
●砂糖
小さじ1〜2
●白だし
大さじ2
●柚子胡椒
4〜5cm
作り方
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1
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ささみの筋を取っておく。
※面倒や苦手なら省いてok！火が通った後に、裂く時にも取り出せます。
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2
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鍋で沸騰したお湯に、酒(あれば白ネギの青い部分)を入れ、鶏肉を投入。3分ほど経ったら火を消し、冷めるまで放置。
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3
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鶏肉を待ってる間に、きゅうりを千切りに。
※スライサーで薄くしてから包丁で切ると、簡単&時短で、厚みも均等になります
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4
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●を合わせてタレを作る。
※この時点では辛めに感じますが、ご心配なく！きゅうりの水分と合わさるとちょうど良くなります
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5
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お鍋の粗熱が取れたら、鶏肉を取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取る
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6
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手で好みの大きさに裂き、キッチンペーパーを広げたザル又はお皿へ。
※ささみの筋を取っていない場合はここで取り除く。
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7
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ボールに裂いた鶏肉、きゅうりを入れてざっくり混ぜ、タレも加えて混ぜれば完成！
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8
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お好みでゴマをトッピングしてもok
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コツ・ポイント
隠し味の柚子胡椒、砂糖が優しいのに癖になる味の秘密です！
完成からしばらくすると味が馴染んで薄く感じる場合があります。その時は、白だしと柚子胡椒を少し足して調整して下さい☆
完成からしばらくすると味が馴染んで薄く感じる場合があります。その時は、白だしと柚子胡椒を少し足して調整して下さい☆
このレシピの生い立ち
知人宅でご馳走になった味を再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
