ごま油 de ほうれん草の炒飯
まま蔵
作り方
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1
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ほうれん草を2、3センチに刻む。
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2
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ごま油を熱したフライパンでほうれん草を炒める（塩コショウをする）。
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3
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ほうれん草をフライパンの端に寄せて溶き卵を投入。
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4
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卵に半分くらい火が通ったら温かいご飯を加え、手早く炒める。
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5
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最後に鍋肌から醤油を垂らし、香り付けのごま油を加えてかき混ぜれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
ほうれん草から出る水分を蒸発させるために、常に強火で手早く炒めてください。
このレシピの生い立ち
病後に消化の良い野菜をたっぷり摂りたい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まま蔵
